醫生建議，吃冷飲宜小口慢慢吞下，減少對腸胃的刺激。
近期我市雖然雨水多，但氣溫並沒有下降很多。夏天很多人喜歡吃冷飲，日前，有媒體報道稱，一小夥在吃完一支雪糕後，突發腹痛，上醫院一查，竟是消化道急癥。市第一人民醫院中醫科副主任醫師葉思文說，每每到瞭夏季，因為喝冷飲而進醫院的患者並不少見，醫護人員形象地將這種情況稱作“冷飲病”。
體寒者及痛經女性不宜吃寒涼食物
近日，市民莊童和朋友聚會，在一傢冷飲店點瞭不同類型的冰鎮飲料和刨冰類的甜品。有些口渴的她由於吃得過快，吃完後胃立即不舒服起來，還好並不嚴重。一個多星期後，她發現來例假時痛經的程度要比以往更甚，她有些後悔地說：“可能是上回吃瞭冷飲導致的。”
中醫認為，脾胃乃後天之本，氣血生化之源，夏季是養脾胃的最佳時機。而冷飲屬於寒涼之物，如果為瞭貪圖一時的涼爽，很容易造成脾胃虛寒。冰飲料、冰水等冷飲的溫度一般要比胃內溫度低，大量冷飲進入體內刺激胃腸道，可能導致腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。葉思文提醒，腸胃不好、寒性體質的市民以及平時容易痛經的女性，就要斷掉一切寒涼食物，尤其是冷飲冷食。
大量喝冷飲會刺激胃腸，引起消化不良
惠州市健康飲食文化協會副會長、惠州市營養學會理事李瑞城表示，無論是從中醫學還是營養學角度，都不主張喝冷飲。因為當大量冷飲進入體內，除瞭容易刺激胃腸，引起消化不良，還有可能引起血管收縮、黏膜缺血。另外，由於像大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌等病菌均能在零下攝氏度的低溫生存，所以，免疫力弱的市民若吃瞭不幹凈的冷飲會引起急性腸胃炎。
“有的人認為，喝冰鎮飲料可以解渴。其實，冰飲料會讓口腔黏膜收縮，使得水分子不容易滲入細胞，其解渴的效果反而不如熱茶。”李瑞城介紹，比如碳酸飲料，其成分含有磷酸鹽的添加劑會刺激口腔，帶來冰爽的感覺，造成可以解渴的錯覺，實則不然。冰飲料雖然會帶來暫時的舒適感，卻不能解渴。李瑞城建議，要解渴可以多喝熱茶、花茶以及綠豆湯等溫熱的飲品。
過度喝冷飲暑濕入侵人體，冬天容易得病
即便如此，每到夏季，燥熱的感覺還是讓不少人對冰鎮飲料難以抗拒。那麼，要怎麼科學喝冷飲呢？
“夏季喝冷飲不能想喝就喝，如飯前、飯後是不適宜喝冷飲的，否則容易加重腸胃負擔傷胃。”他建議，喝冷飲不要過量，若是瓶裝飲料每次不要超過300毫升。從中醫學角度來說，由於夏季人體的陽氣浮於外而虛於內，如果此時喝冷飲過度，很有可能讓暑濕入侵人體。到瞭冬季，抵抗力低的人群就容易得病，例如孩子長期咳嗽，女性則更容易手腳冰涼。“要格外註意的是，為瞭避免傷身，不要大口大口地喝冷飲。應慢慢喝，這樣對胃腸刺激會比較小。入口後可先含在嘴巴前端，等冷飲接近體溫再慢慢吞下，這樣才不會過猛刺激胃腸。”
李瑞城認為，如果偶爾喝瞭冷飲，市民可依照自己的體質，在醫生建議下進行艾灸和使用三伏貼來調理身體。
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這些人不適合吃冷飲
1老人和幼兒：這類人群由於體質較弱，在短時間內吃大量冷飲，可能出現口腔肌肉麻痹、痙攣；由於胃腸驟然受冷，刺激腸黏膜引起胃腸不規則收縮，可能出現腹痛；由於冷熱不均，胃腸血管的正常收縮和舒張受到不良影響，導致胃腸功能失調，腸蠕動加快，容易發生腹瀉等癥狀。
2糖尿病患者：冷飲料一般含有較多糖分，病人食之可使血糖升高，導致病情加重。
3十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結腸炎、膽囊炎、消化不良患者：這些病人的消化系統功能較差，吃冷飲後容易刺激胃腸黏膜，加重病情。
4齲齒、牙質過敏患者：這類病人吃冷飲會誘發牙痛。
5高血壓、冠心病和動脈硬化患台灣商標查詢者：這類病人如果大量食用冷飲，會突然刺激胃腸道，使血管收縮、血壓升高，加重病情，容易誘發腦溢血。
6咽喉炎、支氣管炎、支氣管哮喘、關節炎患者：在冷飲的刺激下，這部分人可能咽喉部炎癥會加重或誘發咳嗽，或引起舊病復發。
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女子吃冰淇淋突患腦結冰
近日，江蘇淮安的孫女士連吃瞭幾個冰淇淋後，感覺頭疼，睡不著覺。經檢查，孫女士被診斷患上“腦結冰”，一種因大量快速進食冰冷食物刺激口腔而引發的一種頭痛連鎖反應。
“腦結冰”其實是一種形象的說法，在上世紀八十年代，西方醫學界將這種神經性頭痛取名為“冰淇淋頭痛”，該病是由於冷熱物理性刺激導致血管神經失調引發的。這是因為冷飲或冷食在進入熱的口腔後，給舌、口腔黏膜造成很強的刺激，引起顳動脈痙攣，繼而轉為被動性擴張，血流沖擊擴張的動脈壁上的痛覺神經末梢而引起頭痛。患有偏頭痛等頭痛史的人更容易出現這種情況。
醫生表示，這種頭痛大多數持續時間都比較短，一般為10～30秒。如果想快點緩解頭痛，通常的辦法是，用舌頭頂住上顎，這就可以加速上顎恢復常溫。還有一種辦法是，吃冰淇淋的時候慢點，這樣上顎的神經中樞可以有足夠時間來適應溫度變化，血管收縮和擴張速度也就沒那麼劇烈。 （綜 合）
本組文/圖（除署名外） 本報記者陳 澄 通訊員鄭海燕
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